先週の定休日に千葉県の保田までイチゴ狩りに行ってきたのですが、ジャム用のイチゴが売っていたので買ってきました。
落下したり、ぶつかったりで傷んでいるイチゴ達ですが、この量でなんと４５０円！ちなみに生食用ではありませんのでこのままでは食べられません！
ヘタと傷んでいる部分を切り取って、砂糖（グラニュー糖使いました）とレモン汁と鍋に入れてなじませます。
焦げないように煮込んで出来上がりです。
チョット写真が暗くて美味しそうに見えませんが、甘さ控えめで子供たちにも大人気です！
以前、シリコンスチーマーで作ったことはありましたが、鍋で作ったのは初めてでした。案外簡単で大量にやすくイチゴが買えるのであればまた作ってみたいです。
（さくま）
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